Torta húmeda de chocolate

Actualizado: 27 de nov de 2019


Tiempo de preparación: 50 minutos.

Temperatura del horno: 160 ºC.


Ingredientes:


  • 100 g. harina de garbanzo

  • 50 g. de fécula de maíz

  • 2 huevos

  • 4 yemas

  • 180 g. de manteca

  • 50 g. de azúcar

  • 1 cdta. de polvo de hornear

  • 150 g. de azúcar impalpable

  • 50 g. de cacao

  • 1 cdta. de vainilla

  • 1 cdta. de café instantáneo



Pasos:


  1. Precalentar el horno a 160 ºC.

  2. En un bowl, colocar las yemas y el azúcar impalpable, y batir con batidora hasta que se mezcle bien. Agregar la manteca y continuar batiendo hasta que la preparación quede espumosa y homogénea.

  3. En otro bowl, mezclar el resto de los ingredientes y luego incorporar la preparación anterior evitando que queden grumos.

  4. Colocar en una asadera enmantecada y enharinada (puede ser harina de garbanzo u otra apta) y hornear durante 50’ aprox.

  5. Dejar enfriar antes de desmoldar.

  6. Espolvorear con azúcar impalpable.

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