Fainá con burrata, alcauciles y rúcula

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Temperatura del horno: 230 ºC.

Ingredientes:

• 200 g. de harina de garbanzo

• 600 ml de agua

• Burrata, alcauciles y rúcula al gusto.

• 6 a 7 Cdas. de aceite

• Sal y pimienta

• Romero

Pasos:

1. Precalentar el horno a 230 ºC.

2. Mezclar la harina con el agua y dejar reposar 30’.

3. En un asadera de 30 cm de diámetro colocar 6 Cdas. de aceite y verter la mezcla.

4. Cocinar durante 30’ aproximadamente y agregar Burrata, alcauciles y rúcula al gusto