Fainá con guacamole

Actualizado: 22 de may de 2019

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 200 g de harina para fainá Molino Guido

  • 400 ml agua

  • 40 ml aceite

  • 4 paltas maduras

  • 1 cebolla

  • 2 chiles verdes dulces

  • 2 limas

  • Perejil

  • Sal

  • Pimienta negra

  • Coriandro (opcional)


Pasos:


  1. Hacer la mezcla para fainá como indica en el envase

  2. Picar la cebolla y los chiles (sin las semillas) en cuadraditos pequeños.

  3. Sacar la pulpa de la palta, hacer pure con un mixer.

  4. Agregar un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y coriandro.

  5. Incorporar la cebolla y los morrones asi como el jugo de las limas.

  6. Servir la fainá en pedacitos como un aperitivo, y en un bowl el guacamole


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