Fainá con vegetales


Tiempo de preparación: 30 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 200 g de harina de garbanzo Molino Guido

  • 4 Cdas de aceite de maíz

  • ½ Cdta de sal fina

  • 400 ml de agua

  • 1 rabano

  • Mix de hojas verdes

  • Queso untable

  • Arvejas



Pasos:


  1. Lavar el rábano y hojas verdes. Cortar en rodajas el rábano.

  2. Precalentar el horno a temperatura máxima.

  3. Cubrir la asadera, preferentemente de teflón con 4 cucharadas de aceite de maíz (rectangular 34 cm x 26 cm o redonda de 30 cm). Calentar en el horno.

  4. Mezclar 200 gramos de la mezcla para fainá, sal y agua, no deben quedar grumos

  5. Verter la mezcla en la asadera caliente y unir con el aceite utilizando una cuchara o batidor de alambre.

  6. Colocar en el medio del horno y cocinar hasta dorar, aproximadamente 25 a 30 minutos.

  7. Colocar el mix de hojas verdes, rábano, arvejas y queso untable encima del fainá. Salpimentar al gusto

  8. Si se desea agregar un poco de aceite de oliva.


Consejo: Podés sustituir los vegetales por otros.

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