Pan con arvejas y jamón


Tiempo de preparación: 45 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 200 g. de harina de garbanzo

  • 20 g. de levadura

  • 100 g. de jamón en trocitos

  • 70 g. de queso parmesano rallado

  • 30 g. de queso colonia (u otro) rallado

  • 3 huevos

  • 100 ml de leche

  • 80 ml de aceite

  • 300 g. de arvejas

  • Sal y pimienta



Pasos:


  1. Precalentar el horno a 180 ºC.

  2. En un bowl mezclar la harina, la levadura desgranada, y el queso rallado.

  3. En otro bowl mezclar los huevos, la leche y el aceite.

  4. Unir ambas mezclas hasta integrar.

  5. Agregar el jamón, las arvejas, sal y pimienta.

  6. Colocar en molde engrasado o con papel manteca, tipo budinera.

  7. Hornear por aproximadamente 45' o hasta dorar.

  8. Dejar enfriar 15' antes de desmoldar.

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