Pan con arvejas y jamón

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.

Ingredientes:

• 200 g. de harina de garbanzo

• 20 g. de levadura

• 100 g. de jamón en trocitos

• 70 g. de queso parmesano rallado

• 30 g. de queso colonia (u otro) rallado

• 3 huevos

• 100 ml de leche

• 80 ml de aceite

• 300 g. de arvejas

• Sal y pimienta

Pasos:

1. Precalentar el horno a 180 ºC.

2. En un bowl mezclar la harina, la levadura desgranada, y el queso rallado.

3. En otro bowl mezclar los huevos, la leche y el aceite.

4. Unir ambas mezclas hasta integrar.

5. Agregar el jamón, las arvejas, sal y pimienta.

6. Colocar en molde engrasado o con papel manteca, tipo budinera.

7. Hornear por aproximadamente 45' o hasta dorar.

8. Dejar enfriar 15' antes de desmoldar.