Pan de banana y arándanos

Actualizado: 20 de may de 2019


Tiempo de preparación: 50 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 100 g de manteca

  • 85 g de azúcar rubia

  • 85 g de miel

  • 2 huevos

  • 300 g de banana

  • 50 g de arándanos

  • 225 g de harina de garbanzo Molino Guido

  • 1 ½ Cdta de polvo de hornear



Pasos:


  1. En batidora batir la manteca blanda, azúcar y miel. Agregar huevos y batir. Agregar bananas aplastadas y arándanos.

  2. Agregar harina de garbanzo, sal y polvo de hornear. Mezclar con cuchara de madera todo.

  3. En un molde enharinado, poner la mezcla y llevar al horno por 50 minutos a 180 ºC.

  4. Dejar enfriar por 5 minutos y pintar con miel por arriba.

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