Tiempo de preparación: 25 minutos.
Ingredientes:
400 g harina para fainá Molino Guido
250 g de salsa pizzera o de tomates al natural,
250 cc leche
1 Cta. al ras de polvo de hornear
2 huevos
10 hojas de albahaca
50 g de manteca
50 g de queso semiduro
Sal, pimienta y nuez moscada
Pasos:
Poner la manteca y el tomate licuado con la leche en una cacerola y llevar a punto de hervor.
Agregar de una sola vez la harina para fainá con el polvo de hornear.
Cocinar bien, retirar, dejar enfriar e incorporar el queso rallado, albahaca picada y condimentos.
Unir la masa, darle la forma y cocinar en agua hirviendo con algo de sal hasta que apenas levante el hervor.
Colar, servir con crema doble o aceite y queso.