Harinas de trigo
Harinas de Molino Guido adaptadas a diferentes prestaciones.
Harina Pastera 0000
Ideal para: Productos de repostería, masas finas, pizzas y tapas
de tartas.
Características técnicas:
De color muy blanco, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg, funda de 25 kg y bolsa de 5 kg.
Harina Pastera 2 - 0000
Ideal para: Pastas
Características técnicas:
Gluten tenaz, poco extensible, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg.
Harina Pastera 3 - 0000
Ideal para: Pizzas, panes y bizcochos.
Características técnicas:
Fácil de trabajar, buen color, económica.
Presentación: bolsa de 25 kg.
Harina tipo italiana
Ideal para: Pizza napolitana, focaccias, panes y productos
elaborados a base de masa madre.
Características técnicas:
W: 290 J
Proteína: 11%
Presentación: bolsa de 10 kg.
Harina Especial 000
Ideal para: Panes, bizcochos, pizzas, tortas fritas,
tartas y demás usos.
Características técnicas:
Buen color, fácil de trabajar.
Presentación: bolsa de 25 kg y funda de 25 kg.
Harina integral
Es una harina rica en vitamina K, con alto contenido de magnesio y bajo en purinas.
Presentación: bolsa de 25 kg.
Harina de salvado
Es el producto que queda al refinar al grano de trigo.
Este contiene una serie de nutrientes importantes para la salud
como vitaminas, fibra mineral y grasas esenciales.
Presentación: bolsa de 25 kg.