Harinas de trigo
Harinas de Molino Guido adaptadas a diferentes prestaciones.
Harina Pastera 0000
Ideal para: Productos de repostería, masas finas, pizzas y tapas
de tartas.
Características técnicas:
De color muy blanco, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg, funda de 25 kg y bolsa de 5 kg.
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Harina Pastera 2 - 0000
Ideal para: Pastas
Características técnicas:
Gluten tenaz, poco extensible, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg.
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Harina Pastera 3 - 0000
Ideal para: Pizzas, panes y bizcochos.
Características técnicas:
Fácil de trabajar, buen color, económica.
Presentación: bolsa de 25 kg.
Harina tipo italiana
Ideal para: Pizza napolitana, focaccias, panes y productos
elaborados a base de masa madre.
Características técnicas:
W: 290 J
Proteína: 11%
Presentación: bolsa de 10 kg.
Harina Especial 000
Ideal para: Panes, bizcochos, pizzas, tortas fritas,
tartas y demás usos.
Características técnicas:
Buen color, fácil de trabajar.
Presentación: bolsa de 25 kg y funda de 25 kg.
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Harina integral
Es una harina rica en vitamina K, con alto contenido de magnesio y bajo en purinas.
Presentación: bolsa de 25 kg.
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Harina de salvado
Es el producto que queda al refinar al grano de trigo.
Este contiene una serie de nutrientes importantes para la salud
como vitaminas, fibra mineral y grasas esenciales.
Presentación: bolsa de 25 kg.