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Harinas de trigo


Harinas de Molino Guido adaptadas a diferentes prestaciones.
 

Harina Pastera 0000 
Ideal para: Productos de repostería, masas finas, pizzas y tapas

de tartas.
Características técnicas:
De color muy blanco, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg, funda de 25 kg y bolsa d
e 5 kg.

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Harina Pastera 2 - 0000
Ideal para: Pastas
Características técnicas:
Gluten tenaz, poco extensible, elaborada con sémolas seleccionadas.
Presentación: bolsa de 25 kg.

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Harina Pastera 3 - 0000
Ideal para: Pizzas, panes y bizcochos.
Características técnicas:
Fácil de trabajar, buen color, económica.
Presentación: bolsa de 25 kg.

Harina tipo italiana
Ideal para: Pizza napolitana, focaccias, panes y productos

elaborados a base de masa madre.
Características técnicas:
W: 290 J
Proteína: 11%
Presentación: bolsa de 10 kg.


Harina Especial 000
Ideal para: Panes, bizcochos, pizzas, tortas fritas,

tartas y demás usos.
Características técnicas:
Buen color, fácil de trabajar.
Presentación: bolsa de 25 kg y funda de 25 kg.

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Harina integral 

Es una harina rica en vitamina K, con alto contenido de magnesio y bajo en purinas.

Presentación: bolsa de 25 kg.

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Harina de salvado

Es el producto que queda al refinar al grano de trigo.

Este contiene una serie de nutrientes importantes para la salud

como vitaminas, fibra mineral y grasas esenciales.

Presentación: bolsa de 25 kg.

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