Día del Auténtico Fainá
El Día del Auténtico Fainá se celebra cada 27 de agosto en Uruguay, conmemorando la fundación de Molino Guido en 1915 por los hermanos Guido, inmigrantes italianos y pioneros del fainá en el país.
Esta iniciativa, surgida en 2007, tiene como objetivo preservar y honrar la receta tradicional de este plato.
Su popularidad ha sido tan grande que en 2009 fue declarado de Interés Municipal por la Intendencia de Montevideo.
Organizado por Molino Guido, el evento celebra la rica historia y la importancia cultural del fainá en Uruguay.​
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110 años de tradición
En 1915, los hermanos Guido llegaron desde Génova, Italia, con la receta del auténtico fainá y fundaron el primer molino especializado en harina para fainá en Uruguay.
Hoy, 110 años después, seguimos siendo una empresa familiar que combina tradición e innovación, cuidando cada receta y cada detalle para mantener vivo un legado que forma parte de la cultura gastronómica del país.
Agosto: mes del fainá
Durante todo agosto vas a poder disfrutar de:
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Actividades relacionadas al Día del Auténtico Fainá 2025
Durante todo el mes estaremos realizando actividades especiales para celebrar a nuestro delicioso fainá. Te las compartimos a continuación:
FAINÁ TOURS
14 de agosto, 27 de agosto y 17 de setiembre
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Ingresá en la web de Peatonal Tours para más información y reservar tu lugar.
Orillo
Masterclass de fainá que dió inicio a todas las actividades.
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Realizado en el Istituto Italiano de Cultura, no solo aprendimos sobre fainá sino sobre sus combinaciones y toppings.
FAINÁ & Co
27 de agosto en Plaza Rep. Argentina
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Menú especial para celebrar nuestro aniversario y muchas sorpresas para quienes nos visiten.
Previa del Día del Auténtico Fainá
Evento exclusivo para prensa
