Tiempo de preparación: 35 minutos.
Ingredientes:
100 g de espinaca frescas o congeladas
75 g de harina de garbanzo Molino Guido
1 huevo
200 ml de leche descremada
1 Cda. aceite de oliva
Núez moscada
Sal y pimienta
Pasos:
Licuar todos los ingredientes hasta tener una masa homogénea y lisa. Dejar reposar. Cocinar en sartén .
Rellenar con vegetales al gusto; pueden ser zapallitos, cebollas, zanahorias, choclo, brócoli, marrones, etc.