Barritas para desayuno con harina de garbanzo

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Temperatura del horno: 175 ºC.

Ingredientes:

• 2/3 Taza de avena arrollada

• ½ Taza de puré de manzana

• 2 Ctas de miel

• 1 Taza de arroz inflado

• ½ Taza de harina de garbanzo Molino Guido

• ½ Cta de canela

• ¼ Cta de sal

• 1 Cta de vainilla

• 1 ½ Cdas de aceite de coco

• ¼ Taza de semillas de girasol

• ¼ Taza de chips de chocolate

• ¼ Taza de arándanos secos

• 2 Cdas de manteca

Pasos:

1. Precalentar el horno a 175ºC

2. En un bowl mezclar la harina, la avena, las semillas y los frutos secos.

3. En otro bowl mezclar el puré de manzana, la miel, el aceite de coco, la vainilla, la canela y la sal.

4. Unir ambas mezclas y colocar en molde de muffins.

5. Hornear de 12 a 15’.