Coquitos con harina de garbanzo


Cantidad: 25 a 30 unidades


Ingredientes:


  • 1 taza de leche de coco

  • ⅓ taza de jarabe de maple

  • 1 cta de extracto de almendras ( opcional)

  • Pizca de sal

  • ⅓ taza de harina de garbanzo

  • 3 taza de coco rallado


Pasos:


  1. Precalentar horno a 175 grados .

  2. En un bowl, mezclar la leche de coco, el maple, la sal y el extracto.

  3. Agregar la h de garbanzo revolviendo hasta que quede una mezcla suave y sin grumos.

  4. Incorporar el coco y mezclar.

  5. En una placa, poner la masa en cucharadas .

  6. Hornear por 20 a 25’, hasta dorar.

  7. Al sacar del horno,dejar enfriar en la rejilla.


Tip de conservación: en un recipiente hermético se conservan hasta 5 días colocándolo en la heladera o hasta 3 meses en el freezer.

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