Fainá con calabaza

Actualizado: 25 de oct de 2019


Tiempo de preparación: 60 minutos.

Temperatura del horno: 230 ºC.


Ingredientes:


  • 200 g. de harina de garbanzo

  • 600 ml de agua

  • 400 g. de calabaza

  • 6 a 7 cdas. de aceite

  • Sal y pimienta

  • Romero



Pasos:


  1. Precalentar el horno a 230 ºC.

  2. Mezclar la harina con el agua y dejar reposar 30’.

  3. Con la calabaza, hacer un puré e incorporarlo a la mezcla de harina y agua junto con la sal, la pimienta, el romero picado y 2 cdas. de aceite.

  4. En un asadera de 30 cm de diámetro colocar 5 cdas. de aceite y verter la mezcla.

  5. Cocinar durante 30’ aproximadamente.

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