Fainá con calabaza

Tiempo de preparación: 60 minutos.

Temperatura del horno: 230 ºC.

Ingredientes:

• 200 g. de harina de garbanzo

• 600 ml de agua

• 400 g. de calabaza

• 6 a 7 cdas. de aceite

• Sal y pimienta

• Romero

Pasos:

1. Precalentar el horno a 230 ºC.

2. Mezclar la harina con el agua y dejar reposar 30’.

3. Con la calabaza, hacer un puré e incorporarlo a la mezcla de harina y agua junto con la sal, la pimienta, el romero picado y 2 cdas. de aceite.

4. En un asadera de 30 cm de diámetro colocar 5 cdas. de aceite y verter la mezcla.

5. Cocinar durante 30’ aproximadamente.