Galletas de manteca

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Temperatura del horno: 190 ºC.

Ingredientes:

• ½ taza de manteca

• ½ taza de azúcar

• 1 huevo

• 1 cda. de leche

• ½ cta. de vainilla

• 2 tazas de harina de garbanzo

• ¼ cta. de sal

Opcional:

• Agregar ralladura de limón o naranja; jengibre o canela

Pasos:

1. Batir la manteca y el azúcar. Agregar y batir el huevo, la leche y la vainilla.

2. Cernir y agregar la harina de garbanzo, polvo de hornear y sal.

3. Estirar en una tabla enharinada hasta medio centímetro de espesor y cortar con moldes.

4. Cocinar a 190 ºC por 10 ‘.