Galletitas de doble chocolate

Actualizado: 25 de nov de 2019


Tiempo de preparación: 15 minutos.

Temperatura del horno: 175 ºC.


Ingredientes:


  • 1 taza de harina de garbanzo

  • 1/3 taza de cacao

  • 1 cucharadita de polvo de hornear

  • ¼ cucharadita de sal

  • 1 huevo grande

  • ½ taza de aceite de coco o manteca

  • ¾ taza de azúcar común ( tambien se puede utilizar azúcar rubio o de coco)

  • 2 cucharaditas de vainilla

  • 1 cucharadita de café instantáneo en polvo (opcional ya que es para resaltar el sabor del chocolate)

  • ¾ taza de chips de chocolate



Pasos:


  1. En un bowl, mezclar la h de garbanzo, el cacao, el polvo de hornear y la sal.

  2. En otro bowl grande, batir el huevo , aceite de coco o manteca derretida, azúcar, vainilla, café instantáneo.

  3. Agregar los ingredientes secos. Incorporar los chips de chocolate.

  4. Estirar masa hasta que quede de 2, 3 cm de alto. Con un cortante darles la forma.

  5. Precalentar horno a 175º. En una asadera con papel manteca, colocar las galletitas con una separación entre cada una de unos 4 cm.

  6. Hornear por 8 a 10’.

  7. Dejar reposar 1 minuto y luego poner en una rejilla.

  8. Salen unas 20/24 galletas dependiendo del tamaño que se corten.


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