Galletitas de harina de garbanzo y chips de chocolate

Actualizado: 22 de may de 2019

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 3/4 Taza + 1 cda. de harina de garbanzos Molino Guido

  • ½ Cta. de polvo de hornear

  • Pizca de sal

  • ½ Taza de chips de chocolate

  • ¾ Taza de azucar rubio

  • 1/3 Taza de azucar

  • 1 Cta. de vainilla

  • 50 g de manteca derretida

  • 1 Huevo

  • 2 Cdas. de miel o syrup



Pasos:


  1. Mezclar el azucar, la vainilla, la manteca , la miel y el huevo.

  2. Agregar los ingredientes secos hasta lograr una masa uniforme.

  3. Refrigerar como mínimo 1 hora.

  4. Si la masa esta muy pegajosa, agregar 1 a 3 cdas. mas de harina de garbanzo.

  5. Forrar la asadera con papel manteca.

  6. Formar bolitas de masa, ponerlas en la asadera y aplastar un poco.

  7. Cocinar de 13 a 15’.


Para convertir esta receta en vegana sustituir:

  1. 1 Huevo por 1 cda de harina de lino y 1 cda ½ de agua.

  2. La manteca por 1/3 taza de aceite

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