
Tiempo de preparación: 30 minutos
Temperatura del horno: 180 ºC
Ingredientes:
1 taza de harina de garbanzo
½ taza de harina de avena o avena
1 cta. de polvo de hornear
¼ cta. sal
½ cta. de canela
¼ taza de azúcar común, rubia o de coco
3 bananas maduras pisadas
2 huevos
2 ctas. de vainilla
2 cdas. de aceite de coco derretido y frío o manteca ( 50 g)
1 taza de frutillas cortadas
Pasos:
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl.
En otro bowl incorporar las bananas, los huevos, la vainilla y la manteca o el aceite de coco.
Mezclar el contenido de ambos bowls y agregar las frutillas.
Volcar la mezcla en molde de muffins previamente enmantecado o engrasado.
Hornear aproximadamente por 16 a 20’.
Dejar enfriar sobre rejilla antes de desmoldar.
Comentários