Muffins de harina de garbanzo y chocolate

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Temperatura del horno: 175 ºC.

Ingredientes:

• ¼ Taza de harina de garbanzo Molino Guido

• ¼ Taza de fécula de maíz

• ¼ Cta de sal

• ¼ Cta de polvo de hornear

• ¼ Taza de cacao en polvo

• ¼ Taza de manteca

• ¼ Taza de azúcar rubia

• ¼ Taza de azúcar

• 1 Cta de vainilla

• ¼ Taza de puré de manzana sin endulzar

• 2 Huevos

• ½ Taza de chispas de chocolate

• Harina de arroz c/n

Pasos:

1. Precalentar el horno a 175ºC, enmantecar una asadera y enharinar con harina de arroz.

2. Mezclar los ingredientes secos.

3. Derretir la manteca , agregar el azúcar y el puré de manzana.

4. Mezclar con los ingredientes secos.

5. Agregar los huevos y la vainilla.

6. Finalmente añadir las chispas de chocolate.

7. Hornear de 25 a 30’.