Pan de harina de garbanzo y aceitunas

Actualizado: 22 de may de 2019

Tiempo de preparación: 70 minutos.

Temperatura del horno: 200 ºC.


Ingredientes:


  • 3 ½ Taza de harina de garbanzo Molino Guido

  • 1 Cta de sal

  • 2 Cdas de polvo de hornear

  • 1/3 Taza de semillas de girasol

  • Jugo de 1 limón



Hummus:

  • 400 g de aceitunas

  • 400 g de garbanzo de bollón escurridos

  • 2 a 3 cdas de tahini

  • ½ Taza de agua

  • Pizca de sal


Pasos:


  1. Precalentar el horno a 200ºC.

  2. Colocar en una procesadora todos los ingredientes del hummus y procesar hasta lograr una consistencia cremosa.

  3. Mezclar el hummus, la harina, el jugo de limón y la sal.

  4. Colocar la mezcla en un molde para pan cubierto con papel manteca.

  5. Cubrir con las semillas y colocar papel de aluminio por encima para evitar que el pan se queme.

  6. Cocinar durante 70’ aprox.

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