Pan de harina de garbanzo y aceitunas

Tiempo de preparación: 70 minutos.

Temperatura del horno: 200 ºC.

Ingredientes:

• 3 ½ Taza de harina de garbanzo Molino Guido

• 1 Cta de sal

• 2 Cdas de polvo de hornear

• 1/3 Taza de semillas de girasol

• Jugo de 1 limón

Hummus:

• 400 g de aceitunas

• 400 g de garbanzo de bollón escurridos

• 2 a 3 cdas de tahini

• ½ Taza de agua

• Pizca de sal

Pasos:

1. Precalentar el horno a 200ºC.

2. Colocar en una procesadora todos los ingredientes del hummus y procesar hasta lograr una consistencia cremosa.

3. Mezclar el hummus, la harina, el jugo de limón y la sal.

4. Colocar la mezcla en un molde para pan cubierto con papel manteca.

5. Cubrir con las semillas y colocar papel de aluminio por encima para evitar que el pan se queme.

6. Cocinar durante 70’ aprox.