Pan de harina de garbanzo y avena integral

Tiempo de preparación: 50 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.

Ingredientes:

• 1 Taza de harina de garbanzo Molino Guido

• ½ Taza de harina de avena integral

• 3 Cdas. de harina de coco

• ½ Cda. de polvo de hornear

• Endulzante

• 2 Huevos

• ¼ Taza de aceite de coco

• 1 Taza de leche descremada o vegetal

• Semillas de girasol, canela en polvo, vainilla a gusto

Pasos:

1. En la licuadora colocar los huevos, la vainilla, el endulzante, la leche, el aceite de coco y licuar por unos minutos hasta integrar todo.

2. Agregar los ingredientes secos de a poco hasta lograr una preparación uniforme.

3. Enmantecar un molde para pan y verter mezcla.

4. Colocar las semillas por encima.

5. Cocinar por 30’ o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

6. Dejar enfriar 30’ antes de desmoldar.