Panqueques de miel con harina de garbanzo

Tiempo de preparación: 50 minutos.

Ingredientes:

• 200 g harina de garbanzo Molino Guido

• 175 ml leche

• 2 huevos

• 4 Cdas. De miel

• 2 Cdas. Azúcar rubio

• 1 Cda. Levadura

• Manteca c/n

Pasos:

1. Batir los huevos, la miel y el azúcar hasta unir. Agregar la leche. Luego incorporar la harina de garbanzo y la levadura. Mezclar en batidora hasta unificar.

2. Dejar reposar en la heladera 30’ .

3. En una sartén caliente, poner un trocito de manteca y volcar la mezcla con un cucharón para ir haciendo los panqueques.