Scones de harina de garbanzo con vegetales

Actualizado: 22 de may de 2019

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Temperatura del horno: 210 ºC.


Ingredientes:


  • 200 g de harina de garbanzo Molino Guido

  • 75 g de hojas de espinacas frescas

  • 2 Dientes de ajo

  • Una zanahoria pequeña

  • Especias: comino, cayena, pimienta negra a gusto

  • Sal a gusto

  • 60 ml de agua



Pasos:


  1. Precalentar el horno a 210ºC.

  2. Picar las espinacas muy finitas, (se pueden sustituir por perejil o cilantro).

  3. Hacer puré con los ajos.

  4. Rallar la zanahoria finita.

  5. Mezclar todo y añadir las especias.

  6. A continuación agregar la harina e ir incorporando el agua hasta obtener una masa firme y ligeramente húmeda.

  7. Formar bolitas con la masa y colocarlas sobre una asadera forrada con papel manteca.

  8. Hornear durante 20’.

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