Torta esponjosa con harina de garbanzo

Actualizado: 22 de may de 2019

Tiempo de preparación: 55 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 5 huevos

  • 200 g azúcar

  • 100 ml crema de leche

  • 100 ml leche

  • 80 ml aceite neutro o manteca

  • 25 ml licor de anis dulce

  • 250 g harina de garbanzo Molino Guido

  • 12 g levadura apta para celíacos

  • Azúcar impalpable


Pasos:


  1. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar por 5’. Agregar la crema doble, la leche y el aceite. También el licor.

  2. Agregar de a poco la harina y la levadura.

  3. En otro bowl, colocar las claras con una pizca de sal y batir a punto de nieve.

  4. Incorporarlas a la masa con movimientos envolventes. Enmantecar un molde y volcar la mezcla. Hornear por 40’ aproximadamente.

  5. Los primeros 30’ a 180 ºC y luego bajas los otros 10’ a 170 ºC.

  6. Al sacar del horno, dejar reposar. Luego de desmoldar, espolvorear con azúcar impalpable.


  • Facebook negro redondo
  • Instagram - Negro Círculo

Seguinos en

General Flores 3127                Tel.: 2203 5247 

© 2015  by Quasarcreativos