Torta licuada de zanahoria y naranja

Actualizado: 25 de oct de 2019


Tiempo de preparación: 50 minutos.

Temperatura del horno: 180 ºC.


Ingredientes:


  • 3 zanahorias

  • 200 g. de aceite

  • 4 huevos

  • 400 g. de azúcar

  • 150 g. de harina de garbanzo

  • 150 g. de harina de arroz

  • 10 g. de polvo de hornear

  • Ralladura de 1 naranja



Pasos:


  1. Precalentar el horno a 180 ºC.

  2. Licuar los huevos, el aceite y el azúcar junto con las zanahorias previamente peladas y cortadas en rodajas.

  3. Incorporar las harinas, el polvo de hornear y la ralladura. Opcional: ¼ taza de nueces picadas

  4. Colocar en molde tubo o rectangular previamente enmantecado y enharinado.

  5. Hornear por aproximadamente 50‘ o hasta que al pinchar la torta con un palillo, éste salga seco.

  6. Dejar enfriar por 15‘ antes de desmoldar.

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