Tortilla de papas sin huevos

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

• 4 papas

• 2 cebollas

• 100 g de harina de garbanzo Molino Guido

• 150 ml de agua

• Sal

• Aceite

Pasos:

1. Cortar las papas y las cebollas.

2. Cocinarlas en una sartén hasta que estén cocidas las papas.

3. Mezclar poco a poco la harina de garbanzo con el agua hasta lograr una consistencia similar a la del huevo. Agregarle sal y condimentos al gusto.

4. Retirar papas y cebollas del sartén e incorporarlas a la mezcla de harina y agua en un bowl.

5. Cocinar en la sartén con aceite y dar vuelta con la ayuda de un plato.

6. Servir acompañada de una ensalada mixta.