Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
1 ½ tazas de harina de garbanzo
Pizca de sal
4 ctas. de polvo de hornear
2 cdas. de azúcar
2 yemas batidas
1 ½ tazas de leche
6 cdas. de manteca derretida
2 claras
Pasos:
Cernir los ingredientes secos.
Mezclar las yemas, la leche y la manteca e incorporar a los ingredientes secos.
Agregar 2 claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
Calentar la plancha de waffles, untar con manteca y colocar parte de la mezcla en el centro y estirar hacia los lados.
Cocinar hasta dorar.
Retirar y dejar sobre rejilla.
Servir con dulce de leche, chocolate, miel, syrup; y/o frutas, frutos secos, etc.