Waffles de harina de garbanzo


Tiempo de preparación: 30 minutos


Ingredientes:


  • 1 ½ tazas de harina de garbanzo

  • Pizca de sal

  • 4 ctas. de polvo de hornear

  • 2 cdas. de azúcar

  • 2 yemas batidas

  • 1 ½ tazas de leche

  • 6 cdas. de manteca derretida

  • 2 claras


Pasos:


  1. Cernir los ingredientes secos.

  2. Mezclar las yemas, la leche y la manteca e incorporar a los ingredientes secos.

  3. Agregar 2 claras batidas a nieve con movimientos envolventes.

  4. Calentar la plancha de waffles, untar con manteca y colocar parte de la mezcla en el centro y estirar hacia los lados.

  5. Cocinar hasta dorar.

  6. Retirar y dejar sobre rejilla.

  7. Servir con dulce de leche, chocolate, miel, syrup; y/o frutas, frutos secos, etc.

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